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    Azienda Palombari

    Palombari Bio Olivenöl Extra Vergine

    Palombari Bio Olivenöl Extra Vergine

    Die Anzienda Agricola Palombari presst aus ihren eigenen Olivenbäumen in ihrer Olivenmühle dieses wunderbare Olivenöl

    Inhalt

    Out of stock

    Regular price €17,90 EUR
    Regular price Sale price €17,90 EUR
    Unit price €35,80  per  1000ml
    Sale Sold out
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    Baum
    Schwachwüchsige Pflanze mit breitem Wuchs. Lanzettliche, kleine Blätter,
    von hellgrüner Farbe.

    Frucht
    Kugelförmig, mittelgroß/groß (3,5 - 4,5 g). Bei Vollreife ist sie schwarz. Sie ist für die Ölproduktion bestimmt. Die Produktivität ist hoch. Der Ertrag liegt zwischen 14% und 16%.

    Agronomische Eigenschaften
    Selbstfruchtbare Sorte. Resistent gegen Pfauenauge, Räude und Fliege.
    Äußerst rustikale Sorte mit reichlich und konstanter Fruchtbildung. Das Öl ist von guter Qualität.

    Kuriosität:
    Die Roggianella ist eine der am weitesten verbreiteten Olivensorten in Kalabrien, und zwar wegen ihrer hohen Anpassungsfähigkeit, der Selbstbestäubung und der Qualität des erzeugten Öls. Sie ist auch unter den Namen Amaro, Gaetana, Rotondella, Roggianese, Spezzanota, Tondina und Vernile bekannt.

    Sie wird nicht nur als Mühlensorte verwendet, sondern auch für die Herstellung von gepressten Oliven in Öl und anderen Konserven der kalabresischen Gastronomie verwendet.

    Zutaten

    100% Natives Olivenöl Extra, gewonnen in Italien aus Oliven, die in Italien geerntet und

    in Italien geerntet und gepresst.

     

    Produkthaltbarkeit

    Mindestens 18 Monate nach der Abfüllung.

    Abfülldatum. Abfüllung auf Anforderung

     

    Passt gut zu

    Schmeckt zu allem, aber besonders gut zu Thunfisch und Fleischtartar,

    sowie zu cremigen Hülsenfrüchten.

     

    Vorschläge zur Verwendung

    Zum Würzen von rohen kalten und warmen mittelschweren Gerichten.

    Zum kurzen Kochen bei hoher Temperatur und auch zum Braten.

    Verwendung beim Kochen

    Roh, zum kurzen Garen bei hoher Temperatur und zum Braten

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