Villa Annette – Olivenöl Nativ Extra aus Kalabrien
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Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
100 % Handarbeit, 0 % Industrie
mehr als 200 glückliche Kunden
ab 100 € Bestellwert versandkostenfrei
Natives Olivenöl extra von unseren eigenen 200 Olivenbäumen in Castrovillari, Kalabrien – am Rand des Pollino-Nationalparks. Wir, Annette und Roland, ernten die Oliven selbst und bringen sie zur Mühle hier im Ort, wo spätestens vier Stunden nach der Anlieferung gepresst wird. Das Ergebnis ist ein fruchtiges Öl mit feiner Bitterkeit und leicht pfeffrigem Abgang – kein Konzern, keine Zwischenhändler.
Fruchtig und lebendig, mit einer feinen Bitterkeit und einem leichten Kratzen im Hals. Dieses Kratzen kommt von den natürlichen Polyphenolen und ist ein Zeichen für frisches, sorgfältig verarbeitetes Öl. Wer bisher nur Supermarktöl kennt, ist oft überrascht, wie viel Geschmack Olivenöl haben kann. Mehr dazu: Warum Olivenöl bitter schmecken darf.
Roh zu Salat, Tomaten, Bruschetta, gegrilltem Gemüse, Fisch und Pasta. Und genauso zum Braten, Schmoren und Kochen – so, wie man es in Kalabrien jeden Tag macht.
Ja. Gutes natives Olivenöl extra verträgt etwa 180 bis 210 °C und ist damit für die normale Pfannenküche bestens geeignet. Ein Zwei-Personen-Haushalt in Kalabrien verbraucht 30 bis 50 Liter Olivenöl im Jahr – bei uns ist das nicht anders. Mehr dazu: Kann man mit Olivenöl braten?
Zum Kennenlernen oder Verschenken: die 250-ml- oder 500-ml-Flasche. Für den Alltag: die 750-ml- oder 1-Liter-Flasche. Wer auch damit kocht und brät: der Kanister. Er schützt das Öl vor Licht und ist pro Liter am günstigsten – im 5-Liter-Kanister zahlst du 17 € pro Liter. Füll dir einfach eine kleine Flasche für den Tisch ab.
Kühl, dunkel und gut verschlossen, nicht direkt neben dem Herd. Am besten schmeckt es in den ersten 12 bis 18 Monaten nach der Ernte, nach dem Öffnen innerhalb weniger Monate. Mehr dazu: Olivenöl richtig lagern.
Jede Charge wird im Labor analysiert und mit ihrer Chargennummer im staatlichen italienischen Olivenölregister SIAN erfasst. Dazu kennst du bei uns den Hain, die Sorte, die Mühle und die Menschen dahinter. Worauf du allgemein achten solltest, erklären wir hier: Woran erkennt man gutes Olivenöl?
Wir sind Annette und Roland. Wir haben unser Leben in Deutschland gegen einen Olivenhain in Kalabrien getauscht und bewirtschaften dort zwei Hektar mit rund 200 Olivenbäumen. Unsere Geschichte · So arbeitet unsere Ölmühle · Alle Olivenöle aus Kalabrien
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Nils verpackt sorgfältig und bringt es zu DPD. Du wirst eine E-Mail mit Sendungsverfolgung erhalten.
In 2 - 4 Tagen solltest du der stolze Besitzer sein :)
Sollte ein Produkt nicht verfügbar sein, ist es durchschnittlich in 2 - 3 Wochen wieder auf Lager. Bitte unbedingt deine E-Mail-Adresse angeben.
Unser Olivenöl stammt von uns mit dem Label Villa Annette oder von unseren Partner Palombari bzw. Bastunu.
Die Auswahl war sehr sorgfältig, um sicherzustellen, dass unsere Produkte von hoher Qualität und zu einem fairen Preis sind.
Uns allen ist gemeinsam, dass wir handwerklich herstellen. Frisch vom Baum wird sofort sorgfältig kaltgepresst, das gewonnene Olivenöl in Edelstahlbehälter gelagert.
Von jedem Behälter wird eine Probe genommen und ins Labor geschickt.
Erst wenn EXTRA VERGINE bescheinigt wird, erfolgt die Vergabe einer Chargennummer. Diese wird in ein Zentralregister eingetragen. Diese Chargennummer (Lotto) findest du auf jeder Flasche, jeden Kanister.
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Mehr zur Haltbarkeitsgarantie im Your-Europe-Portal
Wir bieten auf freiwilliger Basis eine erweiterte Garantie an, die EU-weit abgesichert ist.
olivenoel-direkt
Friedhofstr. 16
75365 Calw
Geltungsbereich: innerhalb EU
Mängel bitte per E-Mail oder Brief anzeigen. Bitte Kontaktformular verwenden. Bitte nicht direkt zurücksenden.
Die gesetzlichen
Gewährleistungsrechte werden durch die Garantie nicht eingeschränkt.
Inmitten der unberührten Wildnis des Nationalparks Pollino, dort wo die Luft Kalabriens am reinsten ist, haben die Olivenöle, Feigen und Zwiebeln ihren Ursprung. Weit weg von industriellen Monokulturen wachsen diese Oliven in einer Umgebung auf, die von Biodiversität und jahrhundertealter Tradition geprägt ist.
Diese Öle, Feigen und Zwiebeln sind kein Industrieprodukt– es ist ein flüssiges Zeugnis eines geschützten Ökosystems, direkt vom Erzeuger in deine Küche gebracht.
Kalabrien – die grüne Lunge Italiens
Ganz im Süden Italiens, dort wo das Tyrrhenische und das Ionische Meer aufeinandertreffen, liegt Kalabrien – eine Region von wilder, ursprünglicher Schönheit.
Dichte Wälder bedecken weite Teile des Landes, durchzogen von Nationalparks wie der Sila, dem Aspromonte und dem Pollino, die Kalabrien zu Recht den Ruf als „grüne Lunge Italiens" eingebracht haben.
Hier, wo sich Berge, Hügel und Meer auf engstem Raum begegnen, herrscht ein einzigartiges Mikroklima: reine Luft, viel Sonne und ein mildes, mediterranes Klima, das ideale Bedingungen für den Olivenanbau schafft.
Fernab von industrieller Landwirtschaft und Massenproduktion wachsen unsere Olivenbäume seit Generationen im Einklang mit dieser Natur. Viele unserer Bäume sind Jahrhunderte alt, verwurzelt in einer fruchtbaren, mineralreichen Erde, die ihren Früchten Charakter und Tiefe verleiht.
Die Menschen Kalabriens pflegen bis heute eine enge, respektvolle Beziehung zu ihrem Land – geprägt von Handwerk, Geduld und der Weitergabe von Wissen über Generationen hinweg.
Aus diesem außergewöhnlichen Zusammenspiel von Natur, Klima und Tradition entstehen unsere Olivenöle, Feigen, Zwiebeln, das nicht einfach nur produziert, sondern kultiviert wird.
Jeder Tropfen erzählt von der Reinheit einer der letzten unberührten Regionen Italiens – und von der Leidenschaft der Menschen, die sie bewahren.
