Palombari – Bio Olivenöl Extra Vergine (Flasche)
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100 % Handarbeit, 0 % Industrie
mehr als 200 glückliche Kunden
ab 100 € Bestellwert versandkostenfrei
Bio Olivenöl aus Kalabrien – Roggianella
Entdecke ein charaktervolles Bio Olivenöl, gewonnen aus der traditionsreichen kalabrischen Olivensorte Roggianella. Die Oliven wachsen in naturbelassenen Hainen rund um den Pollino-Nationalpark und werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet – für ein Öl mit fruchtigem Aroma, feiner Bitterkeit und angenehm pfeffrigem Abgang.
Die Sorte: Roggianella
Die Roggianella zählt zu den wichtigsten Olivensorten Süditaliens. Der schwachwüchsige Baum mit seiner breiten Krone trägt runde, mittelgroße bis große Oliven (3,5–4,5 g), die bei Vollreife tiefschwarz reifen. Mit einem Ölertrag von 14–16 % entsteht daraus ein intensives, stabil hochwertiges Bio Olivenöl mit unverwechselbarem Charakter.
Robust, traditionell, bewährt
Als selbstfruchtbare und äußerst widerstandsfähige Sorte – resistent gegenüber Pfauenauge, Räude und Olivenfliege – überzeugt die Roggianella durch konstante Fruchtbildung. Diese natürliche Robustheit ist seit Generationen die Grundlage für ein Olivenöl, das in Kalabrien hoch geschätzt wird.
Deine Vorteile auf einen Blick
Geschmack und Verwendung
Ob zum Würzen kalter und warmer Speisen, für Salate und Bruschetta, zum kurzen Garen bei hoher Temperatur oder zum Braten – dieses Bio Olivenöl ist vielseitig einsetzbar und entfaltet seinen vollen Charakter besonders gut zu Thunfisch, Fleischtartar, Hülsenfrüchten, Salaten und mediterranen Vorspeisen.
Zum Kochen und Braten gemacht – so wie in Kalabrien
In Kalabrien wird mit Olivenöl ganz selbstverständlich gekocht und gebraten – jeden Tag. Ein Zwei-Personen-Haushalt verbraucht dort 30 bis 50 Liter Olivenöl im Jahr. Bei uns ist das übrigens nicht anders. Diese Mengen kommen nur zusammen, wenn man Olivenöl nicht nur über den Salat träufelt, sondern auch zum Anbraten, Schmoren und Kochen verwendet.
Handarbeit statt Industrie
Der Schlüssel zur Qualität liegt in der Geschwindigkeit: Die Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und unmittelbar danach verarbeitet. So bleiben Frische, Fruchtigkeit und wertvolle Inhaltsstoffe vollständig erhalten – für ein Öl, das die natürliche Balance Kalabriens in jedem Tropfen bewahrt.
Mehr über Herkunft und Erzeuger: Die Familie Palombari kennenlernen · Alle Olivenöle aus Kalabrien entdecken
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In 2 - 4 Tagen solltest du der stolze Besitzer sein :)
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Unser Olivenöl stammt von uns mit dem Label Villa Annette oder von unseren Partner Palombari bzw. Bastunu.
Die Auswahl war sehr sorgfältig, um sicherzustellen, dass unsere Produkte von hoher Qualität und zu einem fairen Preis sind.
Uns allen ist gemeinsam, dass wir handwerklich herstellen. Frisch vom Baum wird sofort sorgfältig kaltgepresst, das gewonnene Olivenöl in Edelstahlbehälter gelagert.
Von jedem Behälter wird eine Probe genommen und ins Labor geschickt.
Erst wenn EXTRA VERGINE bescheinigt wird, erfolgt die Vergabe einer Chargennummer. Diese wird in ein Zentralregister eingetragen. Diese Chargennummer (Lotto) findest du auf jeder Flasche, jeden Kanister.
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Mehr zur Haltbarkeitsgarantie im Your-Europe-Portal
Wir bieten auf freiwilliger Basis eine erweiterte Garantie an, die EU-weit abgesichert ist.
olivenoel-direkt
Friedhofstr. 16
75365 Calw
Geltungsbereich: innerhalb EU
Mängel bitte per E-Mail oder Brief anzeigen. Bitte Kontaktformular verwenden. Bitte nicht direkt zurücksenden.
Die gesetzlichen
Gewährleistungsrechte werden durch die Garantie nicht eingeschränkt.
Inmitten der unberührten Wildnis des Nationalparks Pollino, dort wo die Luft Kalabriens am reinsten ist, haben die Olivenöle, Feigen und Zwiebeln ihren Ursprung. Weit weg von industriellen Monokulturen wachsen diese Oliven in einer Umgebung auf, die von Biodiversität und jahrhundertealter Tradition geprägt ist.
Diese Öle, Feigen und Zwiebeln sind kein Industrieprodukt– es ist ein flüssiges Zeugnis eines geschützten Ökosystems, direkt vom Erzeuger in deine Küche gebracht.
Kalabrien – die grüne Lunge Italiens
Ganz im Süden Italiens, dort wo das Tyrrhenische und das Ionische Meer aufeinandertreffen, liegt Kalabrien – eine Region von wilder, ursprünglicher Schönheit.
Dichte Wälder bedecken weite Teile des Landes, durchzogen von Nationalparks wie der Sila, dem Aspromonte und dem Pollino, die Kalabrien zu Recht den Ruf als „grüne Lunge Italiens" eingebracht haben.
Hier, wo sich Berge, Hügel und Meer auf engstem Raum begegnen, herrscht ein einzigartiges Mikroklima: reine Luft, viel Sonne und ein mildes, mediterranes Klima, das ideale Bedingungen für den Olivenanbau schafft.
Fernab von industrieller Landwirtschaft und Massenproduktion wachsen unsere Olivenbäume seit Generationen im Einklang mit dieser Natur. Viele unserer Bäume sind Jahrhunderte alt, verwurzelt in einer fruchtbaren, mineralreichen Erde, die ihren Früchten Charakter und Tiefe verleiht.
Die Menschen Kalabriens pflegen bis heute eine enge, respektvolle Beziehung zu ihrem Land – geprägt von Handwerk, Geduld und der Weitergabe von Wissen über Generationen hinweg.
Aus diesem außergewöhnlichen Zusammenspiel von Natur, Klima und Tradition entstehen unsere Olivenöle, Feigen, Zwiebeln, das nicht einfach nur produziert, sondern kultiviert wird.
Jeder Tropfen erzählt von der Reinheit einer der letzten unberührten Regionen Italiens – und von der Leidenschaft der Menschen, die sie bewahren.
